Evento Diffuso Gastronomico

Edizione Anno 2021 (Autunno 2021)

EVENTO DIFFUSO GASTRONOMICO MONCALIERESE AUTUNNO 2021

(In loco, da asporto e con consegna a domicilio)

Evento presentato da: Pro Loco Moncalieri
Con il patrocinio e il contributo della: Città di Moncalieri
Con il supporto tecnico di: La Tripa 'd Muncalè - Salumificio del Castello - Associazione Macellai di Moncalieri


Programma

16/17 ottobre - 23/24 ottobre - 30/31 ottobre

Tornano i tre "leccorniosi" fine settimana all'insegna del buon cibo!

È con gioia che la Città di Moncalieri ospita l'Evento Diffuso Gastronomico Moncalierese Autunno 2021: appuntamento che sta diventando una tradizione e che promuove le Eccellenze Gastronomiche del territorio, presso i ristoranti e le pizzerie che aderiscono all'Evento, a pranzo e a cena oppure a casa propria o dove si desidera, con la modalità da asporto e con la consegna a domicilio dei menu preferiti.

Gli Chef del territorio moncalierese esaltano le Eccellenze Gastronomiche del Cavolfiore, della Trippa, del Salame di Trippa e del Lardo di Moncalieri. In questa edizione autunnale dell'Evento Diffuso Gastronomico Moncalierese si conferma la presenza dei ristoratori e pizzaioli che offrono la degustazione di alcuni di questi cibi tipici in squisiti piatti, pizze e focacce.

Le Eccellenze protagoniste di EDiGaM Autunno 2021 provengono dalle Aziende specializzate di Moncalieri, che ne producono ed esportano i sapori in tutta Italia, Europa e pure nel resto del mondo: La Tripa 'd Muncalè, il Salumificio del Castello e l'Associazione Macellai di Moncalieri.


Prodotti

Il Salame di Trippa di Moncalieri
È una rinomata specialità a base di trippa suina, inserita nei P.A.T. (Prodotti Agro Alimentari Tradizionali).
Nel 1949 la tripperia di Claudio Casto rilanciò questa prelibata eccellenza e tutt'oggi è un prodotto unico al mondo.
Dal sapore leggero e gustoso, è un ottimo antipasto, un fresco spuntino e una base per squisiti piatti caldi.

Il Cavolfiore di Moncalieri
Eccellenza Orticola autunnale presente nel Paniere dei Prodotti Tipici della Provincia di Torino e dal 2019 Presidio Slow Food.
È ricco di vitamina C e di vitamina A, oltre ad avere grandi quantità di acido folico e potassio.
Colorazione dal bianco al verde al violaceo, ottimo anche crudo, condito con olio e parmigiano o sulla pasta, odore delicato, buona digeribilità, croccante anche dopo la cottura.

Il Lardo di Moncalieri
È prodotto artigianalmente secondo un'antica ricetta.
Sono disponibili due formati: quello semplice, il classico spallotto del suino, e quello doppio, che sovrappone e lega fra loro due pezzi semplici, ottenendo così una vena di magro centrale all'interno di due parti bianche.
Può essere adagiato su fettine di pane appena scaldate, accompagnato al miele o alle castagne o utilizzato nel soffritto di minestroni, sughi, arrosti e crostacei.

La Trippa
Ha un alto valore nutritivo ed è leggera dal punto di vista calorico.
Può essere consumata a tutte le età, adatta anche agli sportivi e ai celiaci.
La prima domenica di ottobre (non nel 2020, per il Covid-19) la Città di Moncalieri vanta la consolidata Fiera Nazionale della Trippa di Moncalieri, con la cucina di quintali di trippa nel tradizionale enorme pentolone, accompagnata da eventi collaterali e stand di alta qualità.


Locali aderenti

I locali aderenti all'Evento Diffuso Gastronomico Moncalierese Autunno 2021, tutti a Moncalieri, sono i seguenti:

  • Al Borgo Antico
    Via Santa Croce 34 - Centro Storico
    Tel. 011.64.44.55
  • Cà Mentin
    Via Baricco ? - Revigliasco
    Tel. 011.19.64.29.69
  • Cà Mia Ristorante - Casa Albano
    Strada Revigliasco 138 - Testona
    Tel. 011.64.72.808
  • I Mascalzoni
    Strada Carignano, 9 - Borgo Mercato
    Tel. 011.76.08.951
  • La Solita Solfa Pizzeria Ristorante
    Strada Genova 152 - Testona
    Tel. 011.64.74.493
  • La Taverna di Frà Fiusch
    Via Maurizio Beria 32 - Revigliasco
    Tel. 011.86.08.224
  • L'Elefante Ristorante Pizzeria
    Strada Revigliasco 126 - Testona
    Tel. 011.68.13.220
  • L'Oragiusta
    Piazza Caduti per la Libertà 15 - Borgo Navile
    Tel. 011.64.08.546
  • Lo Spago Ristorante Pizzeria
    Viale del Castello - 33/A e Strada Torino 26/E - Centro Storico
    Tel. 011.64.03.275
  • 9 - 3/4 Pizzeria d'asporto
    Strada Genova 219 - Testona
    Tel. 011.64.70.213
  • Osteria e Gastronomia La Cadrega
    Piazza Vittorio Emanuele II 5 - Centro Storico
    Tel. 011.19.76.47.94
  • Pizzeria Cavour
    Via Cavour 17 - Borgo Aje
    Tel. 011.64.40.04
  • Pizzeria da Ferruccio
    Via Sestriere 29 - Borgo San Pietro
    Tel. 011.60.65.908
  • Pizzeria Vesuvio
    Via Cavour 94 - Borgo Aje
    Tel. 011.64.04.364
  • Prima e Poi
    Strada Torino 82 - Borgata Palera
    Tel. 011.27.66.435
  • Primo Piano - Gasthaus
    Via Pastrengo 6 - Borgo Mercato
    Tel. 339.82.22.337
  • Ristorante al 48
    Corso Roma 48 - Borgo San Pietro
    Tel. 011.60.56.810
  • Salsarossa
    Corso Roma 85 - Borgo San Pietro
    Tel. 011.60.62.335
  • Tosa Restaurant House
    Strada Genova 200 - Testona
    Tel. 011.64.73.385
  • Trattoria Cravette
    Via Pastrengo 62 - Borgo Mercato
    Tel. 011.64.16.94
  • Trattoria Pizzeria Ponte Vecchio
    Via Giuseppe Garibaldi 4 - Borgo Navile
    Tel. 011.64.26.73

Per i dettagli consultare la pagina Facebook dell'evento aggiornata anche con i menù/piatti di degustazione di ciascun locale.
I locali sono presenti anche sull'app Moncalieri in Vetrina e sui social network (Facebook, Instagram, Tripadvisor).


Informazioni

Per info: Pro Loco Moncalieri 011.640.74.28 / 334.94.31.539

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